Estos son los platillos yucatecos que no te puedes perder si te mudas a Mérida

La Península de Yucatán cuenta con impresionantes atracciones turísticas para los visitantes y residentes, sin embargo, si tienes pensado mudarte a Mérida existe una gran variedad de platillos yucatecos que no puedes perderte por ninguna circunstancia.

La cocina yucateca ha ganado gran popularidad en los últimos tiempos debido a que es conocida por ofrecer sabores tradicionales llenos de ingredientes que representan a México, así que si quieres conocer un poco más de la comida yucateca, durante este artículo conocerás algunos de sus mejores platillos. 

Conoce un poco más de la gastronomía tradicional yucateca 

Para que puedas conocer un poco más de la gastronomía tradicional del lugar que será tu nuevo hogar, te haremos un listado con algunos de los mejores platillos yucatecos que tendrás la oportunidad de probar y decidir por qué Mérida es un buen lugar para vivir.

Chilmole 

El chilmole o también llamado relleno negro es uno de los platillos más especiales de la ciudad y esto se debe a su presentación dónde podrás apreciar una comida color negro intenso, lo que lo hace un platillo especial es que se ha vuelto tradición los días 1 y 2 de noviembre prepararlo para las ofrendas de Día de Muertos.

El color negro del caldo se realiza con chiles tostados, para lo demás se necesita carne molida o pavo, achiote, ajo, sal al gusto, huevos cocidos y jitomate, debido a su preparación es un platillo que se puede comer en taco o incluso torta.

Sopa de lima

Uno de los platillos más queridos de la comida yucateca sin duda alguna es la sopa de lima, es un platillo ideal si quieres comer más nutritivo, estás enfermo o tienes antojo de una sopa suave debido a que la lima se encarga de aromatizar el plato.

Su preparación lleva jugo de lima, ajo y pollo en cualquier presentación, normalmente se sirve con tiras de tortillas fritas, rodajas de lima al gusto y en ocasiones se les pone un poco de trozos de cilantro. 

Papadzules

Los papadzules son un platillo muy solicitado tanto por los visitantes como los habitantes de Yucatán y esto se debe a que existen muchas maneras de servirlos, principalmente debes saber que los papadzules son enchiladas que originalmente se rellenan de huevo cocido con una salsa de pepitas de calabaza.

Aunque en la actualidad podrás encontrarlos con otros tipos de rellenos cómo lo puede ser pollo o carne de puerco, normalmente es un platillo que se baña en una salsa de jitomate con chile habanero, se sirve con queso, longaniza y cebolla. 

Frijoles con puerco

El frijol es considerado como una comida yucateca tradicional de la ciudad y esto se debe a que es un alimento que se utiliza de muchas maneras en sus platillos, en esta ocasión hablaremos de los frijoles con puerco, un guisado clásico para los habitantes de la península.

La preparación del platillo es muy rápida debido a que solo lleva frijoles negros, epazote, rodajas de cebolla y carne de puerco, se acostumbra a servirlo con aguacate y algún tipo de salsa, normalmente se puede comer en taco o torta aunque todo dependerá de los gustos de cada uno. 

Huevo motuleño

Si buscas una buena receta para desayunar te recomendamos probar los huevos motuleños que son ideales para comenzar con energía el día, esta receta se creó en la localidad de Motul una ciudad del norte de Yucatán.

Para su preparación original se necesitan dos huevos fritos que se sirven encima de tortillas con frijoles y una salsa de jitomate con distintos tipos de chiles, en ocasiones se acompaña con aguacate y queso. 

Cochinita pibil 

Uno de los platillos más queridos y tradicionales de la cocina yucateca es la cochinita pibil y que mejor que vivir en la localidad donde se originó su receta, existen muchas maneras de prepararla, sin embargo, la manera tradicional se basa en hacer un hoyo en el suelo cubierto de hojas de plátano.

La preparación comienza con dejar la carne de puerco marinada con achiote para posteriormente bañarla en una salsa con chile habanero y jugo de naranja. En la actualidad se sirve con cebolla morada y es normal comerla solita, en taco, torta o incluso tostada. 

Dulce de papaya

El dulce de papaya es uno de los postres favoritos de los habitantes, principalmente porque es fácil de preparar y lo mejor es que lo podrás encontrar en distintas partes de la ciudad, por lo que, si te vuelves fan, podrás conseguirlo muy fácil.

Su preparación consiste en cortar en rodajas delgadas de la papaya para posteriormente suavizar con agua y bicarbonato, finalmente se le agrega piloncillo, canela, clavos de olor y más agua, este postre es ideal si tienes antojo de algo ligero. 

Kibis

Los kibis son considerados como uno de los antojitos más ricos de la cocina yucateca, así que será muy fácil encontrarlos en cualquier parte de Mérida. Este platillo hace referencia a un tipo de albóndiga de forma alargada, se preparan con masa de trigo y su relleno es de carne de puerco molida, normalmente se sirven con queso de bola y una ensalada de repollo. 

Poc Chuc

El Poc Chuc es uno de los pocos platillos gastronómicos de la localidad que contienen naranja en su preparación, al igual que la cochinita pibil, sin embargo, en esta ocasión el platillo contiene otro tipo de ingredientes que transforman el sabor de la carne.

Normalmente, para la preparación del Poc Chuc se necesita carne de cerdo para poder marinar en jugo de naranja con ajo y un poco de pimienta. La carne se sirve en trozos pequeños y se acompaña con frijoles, normalmente se come en taco, pero también puede ser la carne solita.

Cómo puedes darte cuenta, la comida yucateca tiene una amplia variedad de platillos que se encargan de representar al estado con sus sabores típicos que seguramente terminarán sorprendiéndote en más de una ocasión.

Si quieres encontrar propiedades en venta en Mérida te recomendamos visitar el marketplace que tenemos en Clau.com dónde seguramente encontrarás un inmueble que se adapte a tus necesidades, para que tu búsqueda sea más rápida te recomendamos utilizar nuestra herramienta digital de filtro que te ayuda a encontrar propiedades con las características que quieras.